النظم الغذائية الدائرية

يُفقَد ٤٠٪ الأغذية المنتجة عالميًا (في مراحل الإنتاج والحصاد والتخزين والتجهيز) أو تُهدَر (عند نقاط الاستهلاك) مما يكلف الاقتصاد العالمي خسائر تزيد عن تريليون دولار أمريكي سنويًا، وهذا يزيد من حدة الفقر والجوع. كما إن هدر الطعام يقلل من أرباح منتجي الأغذية ويزيد التكلفة على المستهلكين مما يقلل من تيسير حصول المستهلكين على الغذاء ويقوض الأمن الغذائي والتغذوي. وتبلغ التكاليف البيئية لفقدان وهدر الأغذية ٧٠٠ مليار دولار أمريكي.

إزالة الكربون من خلال الحلول المراعية للطبيعة

للحد من زيادة درجة الحرارة إلى ١.٥ درجة مئوية ، نحتاج إلى تحقيق صافي انبعاثات الكربون الصفرية بحلول عام ٢٠٥٠(الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ(IPCC). طلب من جميع الدول الموقعة جزئيا على اتفاقية باريس تقديم مساهمات محددة وطنيا (NDC) التي تنقل خططها الرسمية للحد من ظاهرة الاحتباس الحراري إلى ١.٥ درجة مئوية. تتضمن العديد من خطط التخفيف من الكربون تقليل و/أو تجنب الانبعاثات ، بالإضافة إلى عزل الكربون.

نظم الغذاء الحضرية

تواجه العديد من المدن تحدي تزايد انعدام الأمن الغذائي في المناطق الحضرية متزامناً مع زيادة نفايات الطعام. في عام ٢٠١٥ عانى قرابة ١٩.٨٪ من سكان الحضر من انعدام الأمن الغذائي المعتدل و ٧٪ من انعدام الأمن الغذائي الشديد (البنك الدولي ومنظمة الأغذية والزراعة، ٢٠١٧). الاستهلاك المتزايد للأطعمة منخفضة القيمة الغذائية والأغذية المعبأة والمعالجة يؤدي إلى ارتفاع معدلات السمنة ونقص المغذيات الدقيقة وزيادة الأمراض غير المعدية. كما يؤدي إلى التوسع الزراعي غير المستدام. ويعيش اليوم ما يقارب ال ٩٠٠ مليون رجل وامرأة وطفل في فقر مدقع ويعانون أكثر من غيرهم من انعدام الأمن الغذائي. وهذا الرقم في تزايد بعد جائحة كورونا والحرب الدائرة بين روسيا وأوكرانيا.

العربية